Banana lassi

Drankje voor 3 – 4 personen

Bereidingstijd ca. 10 minuten.

Ingrediënten:

• 2,5 dl. (drink) yoghurt
• 1 grote banaan, gepeld en gepureerd **
• 1 dl. ijskoude kokosmelk *
• 1 eetlepel honing *
• Een halve theelepel kardemompoeder
• 4 groene kardemompeultjes

Ingrediënten met een * zijn verkrijgbaar als Fair Trade Originalproduct, met een ** zijn fairtrade verkrijgbaar.

Bereiding:

Mix alle ingrediënten, behalve de kardemompeultjes, in een keukenmachine tot een schuimig mengsel en verdeel het over 4 glazen. Plet de kardemompeultjes en verwarm het omhulsel en de zaadjes in een hete koekenpan al omschuddend, zodat ze aroma afgeven. Garneer hier de lassi mee.